Agradar o paladar de adultos e crianças na Ceia de Natal não é tarefa das mais fáceis... Ainda bem que você pode contar com a ajudinha do Roteiro Baby BH também nessas horas!
Bora preparar uma sobremesa que parece brigadeiro, mas não é, e faz ainda mais sucesso que o docinho tipicamente brasileiro? Com a "supervisão do seu minichef", aprenda a fazer uma trufa de especiarias na colher: receita que rende 60 colheres e fica pronto em apenas 1 hora!
Ingredientes:
1 kg de chocolate ao leite
1 kg de chocolate meio amargo
5 g de canela em pó
5 g de cravo-da-Índia em pó
900 ml de creme de leite
50 ml de mel
Modo de preparo: Em uma tigela, coloque o chocolate e o creme de leite. Leve ao forno micro-ondas por 1 minuto. Repita até derreter completamente o chocolate e misture bem para agregar ao creme de leite. Acrescente o mel já misturado com as especiarias e mexa bastante até todos os ingredientes incorporarem. Depois que esfriar, bata a trufa até que mude de cor: ela deve ficar mais clara, na cor de chocolate ao leite.
Montagem: Coloque a trufa na colher. Peça para seu baby jogar aos poucos confeitos dourados ou mesclados de verde e vermelho, e deixe descansar por 10 minutos em ambiente com ar-condicionado para ficar firme e não escorrer. Disponha as colheres em potes transparentes e use-os para decorar a mesa.
Dica: leve as colheres para gravarem os dizeres "Feliz Natal" e "Boas Festas". Fica um charme só!